Swiss Food Overshoot Day: braucht es ein anderes Konsumverhalten?
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(02:47)
Die Schweizer Landwirtschaft kann den Bedarf der Bevölkerung immer kürzer aus eigener Produktion decken. Der Schweizer Food Overshoot Day fällt dieses Jahr auf den 13. Juli – früher als je zuvor, schreibt der Schweizer Bauernverband in eine Mitteilung. Mit einem Bruttoselbstversorgungsgrad von rund 50 Prozent produziert die Schweizer Landwirtschaft heute die Hälfte der Lebensmittel, welche die Bevölkerung konsumiert. Ab diesem Zeitpunkt stammen die konsumierten Lebensmittel statistisch gesehen bis Ende Jahr aus dem Ausland.
Mehr Bevölkerung bei stagnierender Kulturlandfläche, Schädlinge aber auch das Klima sind die Hauptfaktoren für diesen Negativtrend. Entgegenwirken könnte eine Umstellung im Konsumverhalten, sagt Sandra Helfenstein vom Schweizer Bauernverband. Gerade in den Alpgebieten würde ein bewusster Konsum der regionalen Produkten mehr Wertschöpfung generieren und z.B. Alpbewirtschaftung generell wieder attraktiver machen, was auch wieder mehr Produkte in die Läden bringen könnte, so Helfenstein.
(text:jae/bild:pixabay)
