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Kanton: 1246 Tonnen Hobel- und Alpkäse letzten Sommer für die CasAlp

Trotz eines recht trockenen Alpsommers konnte die CasAlp – die Sortenorganisation Berner Alp- und Hobelkäas AOP – an der Generalversammlung auf ein gutes letztes Jahr zurückblicken. Ertrag und Qualität beim gemachten Käse seien erfreulich, teilt CasAlp mit.