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BeO-Jazz – Jazz von 1987 bis 2019 auf Radio BeO!

Musikalische Querschnitte durch die amerikanische Jazz-Geschichte der 20er, 30er und 40er Jahre. Ihre Städte, ihre Komponisten, ihre Orchester ihre grossen Stars und ihre Musik. Dazu gibt es immer das passende BeO-Jazz-Rezept.

Jeden ersten Montag im Monat: 21:00 bis 22:00 Uhr


Vorschau auf die nächste(n) Sendung(en):

Montag, 07. Oktober: William Allen Count Basie

Er war ein hervorragender Jazz-Pianist, Organist, Komponist und einer der bedeutendsten Bandleader des Swing. Basies Besonderheit war ein gewisser Minimalismus; seine Musik kam ohne komplizierte Harmonien und melodische Labyrinthe aus.

Montag, 04. November: Milton J. „Milt“ Hinton

Milton J. „Milt“ Hinton genannt ’the Judge’, wurde am 23. Juni 1910 in Vicksburg, Mississippi geboren und starb am 19. Dezember 2000 in Queens, New York. Milton war der Sohn einer Musiklehrerin und Organistin, wuchs in Chicago auf und lernte zunächst Violine, Horn und Bass-Saxophone. Er war einer der besten Bassisten des Swing- und Mainstream-Jazz.

Montag, 02. Dezember: Louis Daniel Armstrong

Louis Daniel Armstrong wurde am 4. August 1901 in New Orleans geboren und starb am 6. Juli 1971 in New York. Der Trompeter, Komponist, Sänger und Entertainer Louis Armstrong, genannt 'Satchmo' oder 'Pops', war und bleibt der bekannteste Jazzmusiker überhaupt. Er komponierte duzende von Jazz Standards die alle zu Hits wurden


BeO-Jazz-Rezepte 2019:

Ben Webster Kartoffelsuppe mit Krevetten (September)

Ascona Jazz Risotto à la Wolverines Jazz Band (August)

Rezept Erroll Garner Suffed Cabbage Rolls (Juli)

Tüss Röbels Älpler Maccaroni (Juni)

Narvin Kimball und sein New Orleans Gumbo (Mai)

Louis Bellson’s Spaghetti à la Marinara mit Spare Ribs (April)

Mississsippi Mud Pie der Bob Cats (März)

“Hootie” Jay McShann’s Hackbraten nach Kansas City Art (Februar)

BeO-Jazz-Rezepte 2018:

Bobby Hackett’s Fischrollen auf provençalischem Gemü-sebett mit Weissweinsauce à la Roosevelt Grill (Dezember)

Earl Hines Waldof Astoria Salad (November)

Eddie Condons New York Strip Steaks (Oktober)

Benny Goodman Crispy Apple Pie (September)

Irish Stew nach George Shearing Art (August)

Texas Rodeo Spare Ribs nach Jack Teagarden Art (Juli)

Emmentaler Lammvoressen (Juni)

Rezept Jelly Roll Morton's Frogmore Stew (Mai)

Rezept Sidney Bechet's Pariser Zwiebelsuppe (April)

Rezept Mama Jo's Jambalaya (März)

Rezept Louis Arnstrong Hot Five (Februar)

 

BeO-Jazz-Rezepte 2017:

Rezept Dezember, Mutter Marsalis und ihr Seafood Filé Gumbo (Dezember)

Rezept Hazy Osterwald und die überbackenen Crevetten von John Ward (November)

Rezept The New Black Eagle Jazz Band und ihre Miesmuschel-Bisque (Oktober)

Rezept Roy Eldridge, Une Petite Laitue Avec De La Mayonnaise (September)

Rezept Gershwin Omelette Arnold Bennett (August)

Rezept Fats Waller's überbackene Austern Rockefeller (Juli)

Ascona Jazz Risotto à la Wolverines Jazz Band (Juni)

Coq au vin à la mode de Wieni Keller (Mai)

Chris Barber und sein Zwiebel-Birnen Chutney (April)

Mama Jo's Jambalaya, Es war einmal in New Orleans (März)

Mercer Ellington's Soule SoleeO (Februar)
 

Das BeO-Jazz-Rezept 2016:

Brasilianischer Fischgratin Bacalhau (August)

Roy Eldridge's Sandwich mit Lattich (Juli)

Hausers Bündner Rindsbouillon mit Capuns (Juni)

Earl Hines's Selleriesalat Waldorf Astoria (Mai)

Texas Rodeo Spare Ribs nach Jack Teagarden-Art (April)

Eddie Condons New York Strip Steaks (März)

Benny Goodmanns knuspriger Apfelkuchen (Februar)
 

Das BeO-Jazz-Rezept 2015:

Kalbkotelette paniert nach Helen Merrill (Dezember)

Mc Coy Tiner's Western Omelett (November)

Bob Crosby's Blackhawk Prime Rib (Oktober)

Hugo (September)

Brasilianischer Fischgratin "Bacalhau" (August)

Jackson's Peach Cobbler (Juli)

Schmocker Wale's Suppenhuhn (Juni)

Dave Brubeck's cholesterinarme Hamburger (Mai)

Poulet-Roulade Supreme nach Washington-Art (April)

Texas Rodeo Spare-Ribs (März)

Victor Camden-Tomatensuppe (Februar)
 

Archiv ältere Rezepte:

Jimmy Noone's Kanincheragout mit Pflaumen

Chris Barbers Sticky Onion Chutney

Erroll Garner's Kabisrollen nach Pittsburger Art

Rezept BeO Jazz Längenmatten Maccaroni Juni Festivals

BeO Jazz Eddie Condons New York Strip Steaks

Danny Barker's Bourbon Chicken

Jay Mc Shann's Hackbraten

Jim Cullulm's San Antonio Texas Chili

John Ward's überbackene Crevetten

Die Hamburger des Dave Brubeck

Mama Jo's Jambalaya

Narvin Kimball und sein New Orleans Gumbo

Oscar Peterson und der Schwarzwälder Tafelspitz
 


Das BeO-Jazz-Team:

Ruedi von Gunten


Radio BeO – vo hie, für hie.